Eine zu niedrige Brühtemperatur führt zu unterextrahiertem, saurem oder wässrigem Espresso. Ascaso‑Kaffeemaschinen mit Thermoblock reagieren empfindlich auf Kalk und Sensorfehler.
Mögliche Ursachen
Ungenauer Temperatursensor — misst zu niedrig.
Kalk im Thermoblock — verhindert Wärmeübertragung.
Schwaches Heizelement — erreicht Solltemperatur nicht.
Elektronikfehler — selten.
Zu kurze Aufheizzeit — Thermoblock nicht stabilisiert.
Lösungen
Sensoren prüfen, Thermoblock entkalken und Heizelement testen. Bei Elektronikproblemen ist eine professionelle Diagnose notwendig.
Empfehlung
Regelmäßige Entkalkung sorgt für stabile Brühtemperaturen.
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